Embarquons pour un voyage culinaire plein de saveurs avec notre recette de Butternut au four, une recette minceur aux épices. Une manière simple et délicieuse de cuisiner ce légume d’automne. Cette version épicée apporte une touche d’originalité qui ravira vos papilles.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (th.6-7).
Étape 2
Pelez la courge butternut, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
Étape 3
Coupez ensuite chaque moitié en fines tranches de même épaisseur environ 1 cm. Disposez-les sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de paprika et de cumin. Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le butternut soit doré et tendre.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du butternut, piquez avec la pointe d’un couteau, elle doit s’enfoncer facilement.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec légèrement épicé comme un Gewurztraminer sera l’allié idéal pour accompagner votre Butternut au four.
L’info en plus
Saviez-vous que le butternut est une excellente source de vitamines A et C ? Il est aussi riche en fibres alimentaires. Cette courge a une saveur douce et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Paprika
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Comment présenter votre Butternut au four ?
Servez directement sur la plaque de cuisson pour un effet rustique chic. Pour plus d’élégance, disposez vos tranches de butternut en éventail dans une grande assiette creuse ouverte. Saupoudrez quelques graines (courges, tournesol…) torréfiées pour le croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Oltresole | Graines de Courge Décortiquées Bio Sans Sel non Grillées | 1kg🌱 GRAINES DE COURGE BIO DÉCOQUILLÉES: les graines de courge Oltresole proviennent de cultures certifiées et sont transformées sans torréfaction ni ajout de sel afin de préserver intactes leurs propriétés nutritionnelles. Après la récolte, elles sont soigneusement décortiquées pour offrir un aliment prêt à la consommation, idéal pour enrichir l'alimentation quotidienne avec saveur et naturel 💪 APPORT NUTRITIONNEL COMPLET: les graines de courge bio sont riches en bonnes graisses (oméga 6), en protéines végétales et en fibres. Elles constituent une source précieuse de zinc, de magnésium, de fer et de vitamine E, tous des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme 🧂 NON GRILLÉES ET NON SALÉES: ces graines de courge sont crues, non grillées et non salées, ce qui leur permet de conserver leur saveur pure, leur croquant naturel et une polyvalence maximale. Elles sont parfaites comme en-cas, pour agrémenter les salades, les yaourts et les soupes, ou encore dans le pain, le muesli, les pestos et le houmous. Faites-les griller chez vous pour obtenir un arôme sur mesure 🏡FORMAT ÉCONOMIQUE 1 kg/3 kg: les graines de courge décortiquées sont disponibles en paquets de 1 ou 3 kg, idéaux pour les familles et la préparation des repas à l'avance. Parfaites à déguster comme en-cas croustillant ou pour agrémenter d'autres plats, elles enrichissent chaque recette de leur saveur et de leurs bienfaits nutritionnels ☀️OLTRESOLE: engagée depuis des années dans la sélection et la distribution de produits alimentaires de premier choix, Oltresole est une entreprise en quête permanente de saveurs authentiques et de matières premières d’excellence. Chaque produit est soigneusement sélectionné grâce à une connaissance directe des producteurs et au contrôle de l’ensemble de la filière16,95 €



