La bûche ananas coco est une délicieuse douceur qui allie l’exotisme de la noix de coco et l’acidité douce de l’ananas. Cette recette minceur est idéale pour se faire plaisir sans culpabilité. En réalisant cette bûche, vous pourrez découvrir des techniques de pâtisserie qui éveilleront vos talents cachés et épateront vos convives lors de vos prochaines réceptions.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par réduire les biscuits sablés en poudre à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Mélange la poudre de biscuits avec un peu de lait de coco pour former une base compacte.
Étape 3
Dans un bol, réhydrate la gélatine en suivant les instructions sur l’emballage.
Étape 4
Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco et la crème de coco à feu doux.
Étape 5
Ajoute le sucre de coco pour sucrer légèrement et mélange bien.
Étape 6
Ajoute la gélatine réhydratée au mélange et continue de chauffer doucement jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 7
Verse ce mélange dans un moule à bûche en silicone et met au frais pendant au moins 2 heures pour que la bûche se solidifie.
Étape 8
Démoule délicatement la bûche et termine par une couche de morceaux d’ananas pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation. Veillez à bien mélanger pour éviter que la vanille ne se concentre à un seul endroit.Boisson d’accompagnement :
Accompagnez votre bûche ananas coco de thé glacé à la mangue pour un accord parfait qui prolonge l’exotisme en bouche.
L’info en plus
Originaire des tropiques, cette bûche ravira les amateurs de saveurs exotiques. En jouant sur l’acidité de l’ananas et la douceur subtile de la noix de coco, cette recette vous promet un voyage gustatif inoubliable, tout en légèreté.
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Comment présenter :
Disposez votre bûche sur un plat de présentation de gâteau en céramique pour une touche élégante. Pour une immersion totale dans l’univers exotique de ce dessert, utilisez un plat décoré de motifs tropicaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €



