Les bricks de poulet minceur aux raisins secs sont un plat savoureux et léger, idéal pour ceux qui cherchent à allier plaisir et alimentation saine. Facile à préparer, cette recette allie la douceur des raisins secs à la tendreté du poulet, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Un plat qui séduira petits et grands et apportera une touche exotique à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire revenir les filets de poulet coupés en petits morceaux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajouter les raisins secs, les amandes effilées, la cannelle, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout et laisser cuire 5 minutes.
Étape 4
Sur chaque feuille de brick, déposer un peu de préparation au poulet. Replier les bords pour former un triangle.
Étape 5
Badigeonner les bricks d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 6
Disposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée-salée encore plus marquée, vous pouvez ajouter un peu de miel à la préparation au poulet avant de former les bricks.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ces bricks de poulet en équilibrant la douceur des raisins secs.
Originaire d’Afrique du Nord, la brick est une spécialité culinaire très populaire dans les pays du Maghreb. Elle est souvent utilisée pour des entrées ou des plats principaux, en particulier pendant le mois de Ramadan.
Comment présenter
Servez les bricks sur un plat de présentation en céramique aux motifs orientaux pour rappeler l’origine maghrébine de ce plat. Accompagnez-les d’une salade verte fraîche et croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiette céramique Alima 37 cm peinte main, orientale, méditerranéenne | Alima présente des motifs peints main sur céramique cuite. Son style oriental et méditerranéen complète la table dressée.DESIGN & STYLE – Les motifs peints à la main donnent à Alima une touche orientale. Ses décors complètent les tables d'esprit méditerranéen et s'associent à des assiettes et bols. MATÉRIAUX & FABRICATION – Alima est réalisé en argile cuite, puis peint à la main. Ces motifs tracés à main levée témoignent du travail effectué sur la surface de chaque pièce. FONCTION & UTILISATION – Alima convient à un usage quotidien. Cette assiette peinte à la main s'associe aussi à d'autres assiettes et bols pour des tables d'inspiration orientale. DIMENSIONS & DÉTAILS – Alima mesure 37 cm de large et de long, pour 6 cm de haut. L'assiette en argile cuite est peinte à la main ; ses motifs lui donnent une touche orientale. INFORMATIONS IMPORTANTES – Chaque assiette Alima est une pièce unique. Ses motifs peints à la main ornent la céramique cuite et donnent à ce produit naturel des détails singuliers.37,32 € -
Plat de Service en Céramique Artisanale Marocaine 30 cm | Fait Main, Idéal pour Couscous, Idéal pour Tajine, Présentation de Plats FamiliauxCÉRAMIQUE ARTISANALE FAIT MAIN: Plat de présentation fabriqué à la main selon un savoir-faire traditionnel marocain. Chaque pièce est unique, avec de légères variations qui témoignent de son authenticité artisanale DESIGN TRADITIONNEL ET ÉLÉGANT: Un style authentique et intemporel qui sublime votre table, aussi bien pour les repas du quotidien que pour les occasions spéciales FORMAT FAMILIAL 31 CM: Grand diamètre pour servir couscous, tajines sans couvercle, salades composées, plats mijotés ou repas à partager en famille ou entre invités ORIGINE MAROC: Conçu et décoré par des artisans marocains, dans le respect des traditions locales et de l'art de la table oriental CADEAU AUTHENTIQUE: Convient comme cadeau pour les amateurs de cuisine, de décoration, de vaisselle artisanale ou de culture méditerranéenne USAGE POLYVALENT: Permet de présenter élégamment une variété de plats incluant couscous, tajines, salades, légumes, viandes ou plats mijotés lors de vos repas PIÈCE UNIQUE: Chaque plat présente de légères variations de couleurs ou de motifs en raison de sa fabrication artisanale, garantissant un objet authentique et plein de caractère49,90 €34,90 €-30%
