Le bowl cake muesli chocolat et fraises s’impose aujourd’hui comme l’un des petits-déjeuners ou goûters les plus tendance dans les cuisines soucieuses d’allier plaisir et équilibre. Rapide à préparer, généreux en saveurs et riche en nutriments, il coche toutes les cases du repas idéal pour bien démarrer la journée. Pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette : quelques minutes suffisent pour obtenir un résultat bluffant, fondant à cœur et croustillant en surface. Suivez le guide, pas à pas, et régalez-vous !
10 minutes
3 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce bowl cake muesli chocolat et fraises est un plat énergétique et gourmand, riche en graisses et en glucides, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter substantiel.
Protéines : L'apport protéique est correct avec environ 6 g pour 100 g, provenant principalement des flocons d'avoine et du cacao.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0.46 g pour 100 g, principalement due à la levure chimique utilisée comme agent levant.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité calorique et de sa teneur en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 262 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.6 g |
| dont sucres | 12.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base sèche
Dans un grand bol allant au micro-ondes, versez les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la levure chimique (agent qui permet à la pâte de gonfler grâce à une réaction chimique lors de la cuisson) et la pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs avec une cuillère à soupe pour qu’ils soient parfaitement répartis. C’est la base de votre bowl cake : ne la négligez pas, elle conditionne toute la texture finale !
2. Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez dans le bol le lait d’avoine, l’huile de coco désodorisée (huile de coco dont l’arôme a été retiré pour ne pas parfumer les préparations), le sirop d’agave (édulcorant naturel extrait de la plante agave, à l’index glycémique plus bas que le sucre blanc), le sucre de coco (sucre issu de la sève des fleurs de cocotier, au goût légèrement caramélisé) et l’extrait de vanille. Mélangez énergiquement avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Prenez le temps de bien amalgamer (mélanger intimement des ingrédients jusqu’à ce qu’ils ne forment plus qu’un seul ensemble) les ingrédients : c’est la clé d’un bowl cake moelleux !
3. Ajouter les pépites de chocolat
Incorporez les pépites de chocolat noir dans la pâte et mélangez délicatement à la cuillère pour les répartir de façon homogène. Réservez quelques pépites pour les déposer sur le dessus avant la cuisson : elles fondront légèrement et apporteront une touche gourmande irrésistible en surface.
4. Cuire au micro-ondes
Répartissez la pâte dans 4 bols individuels allant au micro-ondes. Faites cuire chaque bol à 800 watts pendant 2 à 3 minutes. La cuisson est terminée lorsque le centre du bowl cake est pris mais encore légèrement humide : c’est ce qui lui donne son côté fondant caractéristique. Attention, chaque micro-ondes est différent — surveillez bien la cuisson dès la deuxième minute pour éviter de dessécher votre préparation !
5. Garnir et servir
Sortez les bols du micro-ondes avec précaution car ils sont chauds. Laissez tiédir une minute, puis garnissez généreusement de fraises fraîches tranchées disposées harmonieusement sur le dessus. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le bowl cake chaud et les fraises fraîches et acidulées. Bon appétit !
Mon astuce de chef
Pour un bowl cake encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 2 minutes après mélange avant de la cuire : les flocons d’avoine auront le temps d’absorber les liquides et la texture sera nettement plus fondante. Vous pouvez également remplacer le lait d’avoine par du lait d’amande pour une saveur plus douce et légèrement sucrée.
Boisson conseillée
Le bowl cake muesli chocolat et fraises se marie à merveille avec un thé vert matcha (poudre de thé vert japonais aux propriétés antioxydantes) légèrement sucré au miel, ou bien avec un grand verre de lait végétal frais (amande, avoine ou riz) pour prolonger la note saine et équilibrée du repas. Pour les amateurs de café, un café long léger complétera parfaitement les arômes chocolatés du bowl cake.
L’info en plus
Le bowl cake est une invention culinaire née de la tendance healthy eating (alimentation saine et équilibrée) qui a explosé sur les réseaux sociaux dans les années 2010. Son nom vient de l’anglais : bowl signifie bol et cake désigne le gâteau. L’idée est simple : cuire un gâteau individuel directement dans un bol, au micro-ondes, en quelques minutes seulement. Le muesli, originaire de Suisse et inventé à la fin du XIXe siècle par le médecin Maximilian Bircher-Benner, apporte des fibres, des glucides complexes (sucres lents qui libèrent de l’énergie progressivement) et des minéraux essentiels. Associé au cacao riche en magnésium et aux fraises gorgées de vitamine C, ce bowl cake devient un véritable concentré de bienfaits nutritionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Dragon Superfoods Coconut Sugar - 100% Organic, Unrefined, Vegan and Gluten-Free - 1kgDragon Superfoods Coconut Sugar is a delicious natural sweetener made from dehydrated coconut blossom nectar. The flavor has a subtle hint of caramel that blends well into any dessert recipe or your daily cup of tea or coffee. This organic herbal sweetener can perfectly replace white cane sugar in your daily life. It's vegan, vegetarian, and keto-friendly. Instructions for use: You can use it in baking, drinks, desserts, homemade dishes as a great alternative to refined sugar. Store in a cool and dry place. Ingrédients : sucre de coco bio (100%) Dragon Superfoods (est. 2008) offers easy and delicious recipes that offer a healthy choice for everyone. In our state-of-the-art factory, we set the highest quality standards in the production of vegan protein powders.9,99 € -
Pure Via Doypack Sucre de Fluer de Coco Bio Issu de l’Agriculture Biologique Origine Idonésie, 250 gUNE ALTERNATIVE AU SUCRE 100% D’ORIGINE NATURELLE : Succombez au sucre de fleur de coco BIO de Pure Via ! Son extraordinaire saveur enchantera vos laitages, boissons ou pâtisseries LE SUCRE DE FLEUR DE COCO, UN INGRÉDIENT D’ORIGINE NATURELLE : Le sucre de fleur de coco Pure Via est originaire d’Indonésie. Il est obtenu à partir de la sève des fleurs de cocotier qui est cristallisée pour donner un délicieux sucre non raffiné. Il est produit en utilisant des techniques qui nécessitent très peu de transformation. De plus, cette alternative au sucre traditionnel contient des traces de calcium et de potassium. IDÉAL EN PÂTISSERIE : Remplacez le sucre par le sucre de fleur de coco BIO Pure Via pour des gâteaux et autres desserts aux saveurs uniques SUCRE VS FLEUR DE COCO : Sucrez toutes vos envies sans complexe ! 1 cuillère à café de sucre contient 20 kcal contre seulement 15 kcal pour 1 cuillère à café de sucre de fleur de coco bio DES INGRÉDIENTS 100 % D’ORIGINE NATURELLE : Les ingrédients Pure Via sont 100 % d’origine naturelle. Le sucre de fleur de coco Pure Via est certifié BIO.3,90 €
-
Huile de coco biologique Coco Nativo Inodore 1L - Huile de Coco DesodoriseeCocoNativo - huile de coco biologique sans odeur contenant de l'acide laurique, 100 % crue, végétalienne, sans gluten ni lactose. Nutritive - Grâce à une extraction douce, l'huile de coco contient de l'acide laurique et d'autres substances actives précieuses telles que la vitamine E, le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore ainsi que des minéraux essentiels. Pour la peau et les cheveux - Idéale pour les soins du corps, de la peau et des cheveux - hydrate en douceur les peaux sèches et sensibles ; peut être utilisée comme soin pour les tatouages, comme huile de massage et bien d'autres choses encore. Un must dans la cuisine - Utilisation polyvalente - non seulement parfaite pour la cuisson, la friture et la cuisine, mais aussi comme aliment nutritif pour les animaux de compagnie (chiens, chats). 100% huile de coco extra vierge - Notre huile de coco de qualité supérieure et inodore est un produit naturel brut issu de cultures biologiques contrôlées au Sri Lanka et est exempte de conservateurs, de gluten et de lactose.15,95 € -
Jardin BIO étic - Huile de coco désodorisée - bioAU QUOTIDIEN : Idéale pour la cuisson, la friture et la pâtisserie, en alternative au beurre NEUTRE : Huile de coco bio désodorisée, au goût neutre et à l’odeur discrète BIO : Issue de l’agriculture biologique, certifiée et compatible avec une alimentation végane SOLIDE : Texture solide à température ambiante, fond progressivement à la chaleur EMBALLAGE RECYCLABLE : Conditionnée en bocal verre, pratique et recyclable, idéale pour toute la famille6,01 €
-
Pure Via Sirop d'Agave Bio | 330g | Alternative 100% d'origine naturelleUNE ALTERNATIVE AU SUCRE : Le sirop d’agave bio Pure Via est une excellente alternative au sucre classique. Il allie un pouvoir sucrant élevé à un indice glycémique faible. 100 % D’ORIGINE NATURELLE : Appelé « eau de miel » par les Aztèques, le sirop d’agave est extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique. IDÉAL POUR SUCRER TOUTES VOS ENVIES : Savourez votre sirop d’agave dans vos boissons chaudes, vos yaourts, vos pâtisseries ou vos fruits. Faites-vous plaisir avec moins de calories! BIO : Le sirop d’agave PureVia est certifié biologique, il est 100 % d’origine naturelle et vegan.3,30 €2,97 €-10% -
ALTER ECO - Sirop Agave Bio - Sucre d'Origine Naturelle (Fructose) - Non Raffiné - Haut Pouvoir Sucrant - 350 gSIROP D'AGAVE BJORG : Issu de l'agriculture biologique et non raffiné, le sirop d'agave de Bjorg permet de sucrer toutes les préparations que vous souhaitez de manière naturelle. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre blanc. LES ATOUTS DU SIROP D'AGAVE : Riche en fructose, le sirop d'agave présente une saveur intense et offre un haut pouvoir sucrant tout en faisant monter la glycémie plus lentement que les produits à base de saccharose ou de glucose. 100 % NATUREL : Ce produit sucrant est fabriqué à partir de 100 % de sirop d'agave, qui n'est autre que la sève d'une variété de cactus originaires du Mexique où il est parfois surnommé "eau de miel". COMMENT SAVOURER LE SIROP D'AGAVE ? : Le sirop d'agave peut être utilisé pour sucrer vos yaourts et boissons chaudes ou froides, ou bien pour remplacer le sucre ou le miel dans vos plats sucrés et salés. BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.4,39 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Balance De Cuisine NuméRiques, Balances NuméRiques Professionnelles 10 kg - Mesure PréCise Jusqu'à 1g,Balances De Cuisine éLectroniques Avec éCran Lcd, Fonction Tare (Noir)【Facile à utiliser】Veuillez retirer le film protecteur bleu de la balance de cuisine avant utilisation. La balance de cuisine numérique peut rapidement changer d'équipement entre g, ml, oz, lb.oz et lire clairement les résultats à l'écran. 【Mesure précise】La plage de pesée de la balance de cuisine est de 1 g à 10 kg. Vous pouvez peser des légumes, des céréales, des fruits et plus encore avec une précision incroyable, un contrôle précis des portions et une cuisine plus saine. 【Fonction Tare Pratique】Cette option vous permet de soustraire le poids du conteneur du poids total pour trouver le poids net du contenu. Convient aux ingrédients secs et liquide 【Facile à nettoyer et à ranger】 La plate-forme de mesure intelligente et légère en acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. Peut être facilement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Très approprié pour cuisiner à la maison et servir des aliments ou des liquides. 【Après-vente】 Si vous avez un problème avec la balance de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrons le meilleur service client.9,99 € -
Amazon Basics Balance de cuisine numérique, sans bisphénol A, en acier inoxydable avec affichage LCD (piles fournies), NoirBalance de cuisine numérique en acier inoxydable avec grand écran LCD Pèse jusqu'à 5000 grammes d'aliments (au minimum 2 grammes) Technologie de capteur avancée permettant des réponses rapides et précises Affiche les résultats en onces, en grammes ou en livres Le bouton Tare soustrait le poids du récipient et remet la balance à zéro pour que vous mesuriez uniquement ce que vous voulez16,79 €15,39 €-8%
Comment présenter le bowl cake muesli chocolat et fraises ?
Servez chaque bowl cake dans un bol en céramique profond, de préférence à bords légèrement évasés pour mettre en valeur la garniture de fraises. Disposez les tranches de fraises en rosace (disposition circulaire rappelant la forme d’une rose) sur le dessus pour un effet visuel soigné. Vous pouvez saupoudrer légèrement de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire fine pour un rendu digne d’un café brunch. Utilisez une cuillère à dessert ou une cuillère à café longue pour faciliter la dégustation. Posez chaque bol sur une soucoupe de présentation ou un set de table en lin pour une mise en scène élégante et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AHX Saladier Bol Ramen Porcelaine 1.45 Litres - Bol a Soupe | Salade| Pates | Nouille | Poke - Lot de 3 Grand Bol 20 cm - Utilisable au Micro Ondes et au Lave-Vaisselle【Excellente qualité】 Ces bol chinois sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Applicable】Ce bols multifonctionnel est très approprié comme saladiers, bol soupe, bol a ramen, poke bowl, bol à pates, à nouilles, fruits etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Taille parfaite】 Le grand saladier a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 9,5 cm et une capacité de 1450 ml. Si vous voulez faire une grande portion de salade, ce bol est un très bon choix. Il a suffisamment d'espace pour mélanger ou remuer beaucoup d'ingrédients de salade. 【Bols au design unique】Nos bol salade sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos saladiers en céramique ont des couleurs intérieures et extérieures différentes, ce qui peut ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces bol ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.36,99 € -
Bol pour service 250ml pour idéal Sushi et Apéritif Bol pour(Blue)Matériau Mélamine pour premium : Fabriqué en mélamine de , pour ce bol est léger, incassable et résistant aux chocs, parfait pour un usage intensif en restaurant à la maison risque de casse. Design Fonctionnel Évasé : Sa peu profonde avec un pour bord largement évasé facilite l'accès aux sauces et met en valeur garnitures, améliorant ainsi la présentation visuelle de sushis et amuse-gueules. Capacité Idéale 250ml : Avec un volume de 250ml et un diamètre de 13.7cm, il est parfaitement dimensionné pour servir la pour sauce soja, le wasabi, les épices de petites portions d'apéritifs froids. Stabilité et Protection : La base ronde surélevée empêche le pour contact direct avec la table, réduisant les glissements et protégeant votre mobilier des rayures en une stabilité optimale lors du pour service. Esthétique Unique : Doté d'une texture intérieure granitée avec des nuances dégradées de pour violet et de , pour ce bol apporte une touche artistique et à votre table, résistant à la chaleur et pour facile à entretenir.18,69 €
-
Tala Petite Passoire Inox 8 cm, Tamis Fin et Passoire à ThéPETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace4,99 € -
Westmark Passoire, Traditionell, ø 10 cm, acier inoxydable/plastique, argenté/noir, 12822270Passoire de cuisine classique pour laver, égoutter et passer les légumes, les salades et les fruits, ainsi que pour égoutter le riz ou les pâtes et pour saupoudrer les pâtisseries de sucre glace, de poudre de cacao, etc., pour une utilisation dans la restauration ou à domicile, Facile à suspendre dans l'évier, le bol ou la casserole grâce à deux grandes pattes de support pratiques et à une longue poignée en plastique Tamis à mailles fines en acier inoxydable, long manche avec œillet de suspension pour une manipulation aisée et de grandes charges d'appui Durable, de fabrication solide et soignée, facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle Contenu : 1x Westmark passoire, Traditionell, 5 ans de garantie, dimensions : 26 x 11,2 x 3,5 cm, matière: acier inoxydable/plastique(ABS), couleur: argenté/noir, 128222709,19 €
-
tiokin Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable à long manche, idéales pour latte café, expresso, chocolat chaud, boissons chaudes, dessert et crème glacée -19.8cm【Qualité premium】 : notre cuillère 6 pièces à long manche, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, très durable et robuste ainsi que de bonne qualité, durera de nombreuses années. 【LONGUEUR】 : 198 mm (7,8 pouces) pour la longueur totale, parfaite pour la plupart des verres et des pichets. S'utilise également comme cuillère à glace, cuillère à glace, cuillère à café mélangeur et cuillère à cocktail mélangeur. Et suffisamment longue pour les grandes tasses à café. Convient pour le bar, la maison, les fêtes. 【STYLE DE VIE】 : design luxueux et élégant avec une sensation ergonomique, une surface lisse comme un miroir de haute qualité et un bord lisse - définitivement pas de rugosité. Profitez de votre temps libre cet été ! 【LAVAGE】 : résistant au lave-vaisselle (pas de détergent fortement alcalin, fortement acide ou fortement oxydant), très solide et durable. 【SPIEGELFINISH】 : design moderne avec une manipulation confortable, simple et élégant avec une finition miroir réfléchissante, s'adapte facilement à différents types de couverts ou de couverts !9,99 € -
VELLUSTRA Cuillères à Café en Acier Inoxydable à Long Manche, 23cm, Cuillère Pour Dessert, Thé, Set de Cuillères, Finition Miroir, Lavables au Lave Vaisselle, pour la Maison, L'hôtel, Lot de 6【Ensemble de 6 cuillères à café】 Ce lot de six longues cuillères à boire est le compagnon idéal de votre quotidien. Que vous les utilisiez comme cuillère à café, à cocktail ou à latte, ces cuillères de 23 cm de long sont également parfaites comme cuillères à yaourt ou à dessert. Savourez cocktails, café, yaourt et bien d'autres boissons spéciales avec élégance et confort, idéales même pour les grands groupes et les familles, et pour tous leurs besoins quotidiens. Dimensions : 23 x 2,5 cm. 【Haute qualité et poli miroir】 Nos longues cuillères à boire sont fabriquées en acier inoxydable de qualité supérieure, ce qui les rend durables, résistantes à la rouille et non toxiques. Le polissage miroir crée une surface brillante et des bords lisses, garantissant une prise en main confortable et sans danger pour la bouche. 【Prise en main confortable】 Ces cuillères de 23 cm de long sont fabriquées en acier inoxydable avec des bords soigneusement arrondis pour une prise en main confortable. Que vous les utilisiez comme cuillère à café, à cocktail ou à yaourt, elles font de chaque boisson et dessert une expérience unique. Durables et lavables au lave-vaisselle, elles sont parfaites pour un usage quotidien et les occasions festives. 【Design simple et classique】 Nos longues cuillères à boire, méticuleusement conçues et de haute qualité, avec une finition argentée brillante, ajoutent une touche élégante et sophistiquée à votre table. Leur design classique s'adapte à tous les styles de vaisselle et impressionnera en toute occasion. 【Polyvalentes】 Parfaites pour savourer des moments en toute occasion. Ces longues cuillères à boire sont non seulement idéales comme cuillères à cocktail, mais peuvent également être utilisées comme cuillères à café, à glace ou à yaourt. Elles sont parfaites pour les cocktails, le café glacé, les desserts et bien plus encore. Ce lot de 6 cuillères en acier inoxydable est durable et lavable au lave-vaisselle, ajoutant une touche d'élégance et de style à n'importe quelle table.6,99 €
-
Pot pour bonsai (petit) en céramique avec soucoupe en vert jade - Pot angulaire pour une présentation parfaite de votre bonsai d'intérieur - 11 x 6,5 x 9 cm🌳BONSAI POT - Bonsai signifie "arbre dans un bol". La beauté d'un bonsai est en grande partie déterminée par le bol. Il complète l'ensemble et met le bonsai en valeur. 🎋CÉRAMIQUE - Le pot à bonsai est fabriqué en céramique de haute qualité et est absolument insensible au froid et à la chaleur. L'émail empêche la décoloration des couleurs et souligne la beauté de l'arbre. 💧AVEC TROU DE DRAINAGE - Le trou de drainage central permet d'évacuer facilement l'eau d'arrosage excédentaire. Dans le cas contraire, la motte de racines pourrirait et l'arbre mourrait. 🌈DIVERSES VARIANTES - Vous avez le choix entre quatre magnifiques modèles de couleurs, de formes et de tailles différentes, tous idéaux pour le rempotage des bonsaïs d'intérieur. 💯PROMESSE DE SATISFACTION - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Dans ce cas, nous vous remboursons sans condition. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l'êtes! Siège de l'entreprise en Allemagne.22,90 € -
com-four® 4x assiettes de présentation brossées, soucoupes réutilisablesDESIGN ÉLÉGANT : Les élégantes sous-assiettes rouges donnent à chaque décoration de table une touche élégante et assurent une présentation attrayante de tous les plats ! POLYVALENT : Comme soucoupe sur la table de banquet, bougeoir moderne, porte-clés dans le couloir ou comme assiette cadeau pour les jours de fête - le tableau lumineux est polyvalent ! MATÉRIAU ROBUSTE : Les assiettes décoratives rondes robustes et incassables sont fabriquées en plastique stable, durable et facile d'entretien et sont faciles à nettoyer à la main ! LÉGER : Que ce soit pour un usage quotidien, lors de banquets formels, de mariages ou de fêtes - grâce à leur faible poids, les assiettes sont également parfaites pour les événements en plein air ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x sous-plaques // Dimensions : env. 32 x 1,6 cm (Ø x hauteur) // Matériau : plastique // Couleur : rouge // Autre : NON lavable au lave-vaisselle18,99 €
