La tisane de fleurs de sureau s’impose comme l’une des boissons les plus douces et les plus bénéfiques que l’on puisse préparer soi-même. Prisée depuis des siècles dans les campagnes européennes, elle revient aujourd’hui sur le devant de la scène grâce à ses vertus apaisantes et à sa facilité de préparation déconcertante. Pas besoin d’être un grand cuisinier pour réussir cette infusion végétale et vegan : il suffit de quelques ingrédients simples, d’un peu de patience et d’un brin de curiosité. Que vous soyez novice en cuisine ou amateur de boissons naturelles, cette recette est faite pour vous.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette tisane est une boisson extrêmement légère et peu calorique, idéale pour une consommation quotidienne sans culpabilité.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce qui est normal pour une infusion à base de fleurs.
Sel : La teneur en sel est très faible, rendant cette boisson adaptée à tous les régimes alimentaires.
Ces valeurs nutritionnelles restent approximatives car la préparation maison peut varier selon le temps d'infusion et la concentration souhaitée. La tisane se consomme idéalement chaude, en fin d'après-midi ou en soirée pour ses vertus apaisantes.
Par 100 g de recette
10 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 2.4 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
26 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 6.2 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 10 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.4 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Faire chauffer l’eau
Portez votre litre d’eau à une température d’environ 80 °C. Attention, on ne fait pas bouillir l’eau à 100 °C car cela détruirait les arômes délicats des fleurs de sureau. Si vous n’avez pas de thermomètre, laissez simplement l’eau frémir (frémir : de petites bulles apparaissent au fond de la casserole, mais l’eau ne bout pas encore) pendant quelques secondes, puis retirez du feu.
2. Préparer les fleurs de sureau
Déposez 4 cuillères à soupe de fleurs de sureau séchées directement dans votre théière ou dans un filtre à thé. Les fleurs séchées sont très légères, c’est tout à fait normal. Elles vont se réhydrater (se réhydrater : reprendre de l’humidité au contact de l’eau chaude) au contact de l’eau chaude et libérer tous leurs arômes floraux.
3. Réaliser l’infusion
Versez délicatement l’eau chaude à 80 °C sur les fleurs de sureau. Couvrez votre théière avec son couvercle ou avec une petite assiette posée dessus. Laissez infuser pendant 7 à 10 minutes. Plus vous laissez infuser longtemps, plus la tisane sera prononcée en goût. Pour une première fois, 7 minutes suffisent amplement.
4. Filtrer et assaisonner
Filtrez la tisane à l’aide d’une passoire fine pour retirer toutes les fleurs. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de jus de citron bio pour apporter une légère acidité qui sublime les arômes floraux. Sucrez chaque tasse avec 1 cuillère à café de sirop d’agave pour une version 100 % vegan, ou de miel d’acacia si vous l’acceptez dans votre alimentation. Mélangez doucement et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : ne faites jamais bouillir les fleurs de sureau directement dans l’eau car vous perdriez tous leurs principes actifs et leurs parfums. Pensez également à couvrir la théière pendant l’infusion pour éviter que les huiles essentielles (huiles essentielles : substances aromatiques volatiles naturellement présentes dans les plantes) ne s’évaporent. Résultat garanti : une tisane bien plus parfumée et bénéfique !
Une boisson qui se suffit à elle-même
La tisane de fleurs de sureau est déjà une boisson à part entière. Pour varier les plaisirs, vous pouvez l’associer à une infusion de menthe fraîche ou ajouter quelques baies de genièvre séchées pour une touche plus boisée et originale.
L’info en plus
Le sureau en bref : le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste commun en Europe, reconnu depuis l’Antiquité pour ses propriétés apaisantes et immunostimulantes (immunostimulantes : qui stimulent les défenses naturelles de l’organisme). Ses fleurs, récoltées au printemps, sont utilisées en tisane, en sirop ou en limonade artisanale. Riches en flavonoïdes (flavonoïdes : pigments végétaux aux propriétés antioxydantes), elles sont particulièrement appréciées en période hivernale pour soutenir l’organisme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Fleur de Sureau Tisane 125g, Fleurs de Sureau Séchées et Frottées, Thé en VracLa fleur de sureau est la fleur du sureau, un arbre que l'on trouve couramment en Europe et en Amérique du Nord. Ses petites fleurs blanches parfumées sont très appréciées et largement utilisées pour la préparation du thé. Expérience du thé: Le thé à la fleur de sureau offre une saveur florale délicate aux notes douces et légèrement fruitées. Il est parfait à déguster seul ou peut être agrémenté d'une touche de miel. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de fleurs à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Pour de meilleurs résultats, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre thé à la fleur de sureau provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
IDDA Herbal Fleur de Sureau Tisane 100g, Fleurs de Sureau Séchées et Frottées, Thé en VracOrigine des fleurs parfumées: Les fleurs de sureau sont celles du sureau noir (Sambucus nigra), un arbre répandu en Europe et en Amérique du Nord. Leurs petites fleurs blanches, délicatement parfumées, sont très appréciées et largement utilisées pour la préparation de tisanes et d’infusions. Profil gustatif floral délicat: L’infusion de fleurs de sureau offre une saveur florale légère, légèrement sucrée, avec de subtiles notes fruitées. Elle se déguste aussi bien nature qu’avec une touche de miel pour un résultat encore plus savoureux. Préparation: Utilisez 1 à 2 cuillères à thé de thé par tasse de 250 ml. Versez de l’eau chaude sur les fleurs, laissez infuser 5 à 7 minutes, filtrez et dégustez. Vous pouvez ajouter du miel ou de la stévia si vous le souhaitez. Origine naturelle: Cultivés et récoltés avec le souci de la pureté et de la qualité, chaque lot est sélectionné pour répondre à des normes strictes en matière d’ingrédients propres et constants. Engagés pour la qualité: Du champ à l'emballage final, nous mettons en œuvre des contrôles de qualité rigoureux afin de fournir un produit haut de gamme à chaque fois.8,99 €7,99 €-11%
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Cylora Théière en Verre Borosilicate avec Bobine de Filtre en Acier Inoxydable Amovible, Théière en Verre résistant à la Chaleur, pour le Thé Noir, Thé Vert, Thé en vrac, Thé à fleurs, 650ml【Compatible avec les cuisinières】Cette bouilloire à thé est fabriquée en verre borosilicaté de haute qualité. Elle est sans plomb et ne contient ni métaux ni toxines. Elle résiste à des températures comprises entre -20 et 150 degrés Celsius. Vous pouvez la placer directement sur une cuisinière à gaz ou électrique à feu moyen pour faire chauffer l'eau nécessaire à la préparation du thé. Elle peut également être placée au réfrigérateur ou à la lumière directe du soleil pour une infusion à froid. 【Infuseur amovible】Cette théière est équipée d'un infuseur amovible en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Il est très sûr et facile à nettoyer et est parfait pour les thés en fleurs et en feuilles. Le couvercle s'adapte à la théière lorsque le filtre à thé est inséré ou retiré, et le couvercle métallique et le filtre sont faciles à retirer pour une utilisation quotidienne pratique. 【Conception ergonomique】Cette théière en verre est spécialement conçue pour être utilisée d'une seule main. Conçue comme un bec d'aigle, l'eau s'écoule plus facilement et de manière continue, et la théière passe au lave-vaisselle. 【Une excellente idée cadeau】Cette jolie théière transparente est le cadeau idéal pour les amateurs de thé et est parfaite pour préparer toutes sortes de thés et de boissons, tels que des tisanes, du thé noir, du thé aux fleurs, de la limonade, du café et du thé aux fruits. Elle ferait un excellent cadeau pour votre famille et vos amis ! (Par exemple pour la fête des mères, la fête des pères, Thanksgiving et Noël.) 【Bon service】Si vous recevez un produit défectueux ou si vous n'êtes pas satisfait de notre théière, n'hésitez pas à nous contacter. Nous ferons de notre mieux pour fournir un excellent service après-vente et garantir à nos clients une expérience d'achat positive.16,99 € -
BONNACC Théière En Verre Théière Avec Filtre Infuseur En Acier Inoxydable Résistant à La Chaleur Idéal Pour Le Thé Et Le Café (500ml)【Pichet en verre borosilicaté sans BPA】 Peut être chauffé directement sur une flamme nue ou placé dans votre réfrigérateur, car sa plage de température de résistance est de -20 ° C ~ 150 ° C / -4 ° F ~ 302 ° F. La poignée est agrandie et épaissie pour une prise en main facile et économise des efforts lors du versement d'eau. 【Couvercle et filtre en acier inoxydable 304】 La taille du couvercle est personnalisée avec des moules de précision, de sorte que lorsque le couvercle de la théière est incliné, le couvercle ne tombera pas facilement ni ne fuira. Le filtre gardera les solides dans la théière lors du versement de l'eau. 【Nettoyage facile de la surface avec une brosse à douille t La théière en verre avec une surface lisse est moins susceptible d'absorber les taches que le silicone ou d'autres matériaux afin que le rinçage à l'eau tiède après utilisation soit aussi propre que neuf. 【Informations détaillées sur la taille du produit】 La capacité est de 16,9 oz 500 ml. Hauteur 13,7 cm 5,39 pouces, bas 8,7 cm 3,42 pouces, bas 8,7 cm 3,42 pouces. Parfait pour préparer et servir des boissons froides ou chaudes, du café, du thé. 【Soutien chaud】 Va au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé. Nous fournissons un service client amical 24h / 24, si vous avez des questions concernant la commande, n'hésitez pas à nous contacter.15,99 €
Comment présenter votre tisane de fleurs de sureau ?
Servez cette tisane dans de jolies tasses en porcelaine fine ou dans des verres à thé en verre borosilicate (borosilicate : verre résistant à la chaleur, idéal pour les boissons chaudes) pour mettre en valeur la belle couleur dorée de l’infusion. Déposez une petite fleur de sureau séchée en surface pour une présentation élégante. Accompagnez chaque tasse d’une petite cuillère à thé posée sur la soucoupe. Un plateau de présentation en bois naturel ajoutera une touche chaleureuse et naturelle à votre service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ecooe 500ml Tasse à thé Verre de thé Borosilicate avec InfuseurPlage de température : la théière peut résister à des températures allant jusqu'à 180°C et préparer boissons chaudes comme froides. Unité d'infusion haute qualité : fabriquée en acier inoxydable du secteur de la restauration – ne rouille pas et possède une excellente durée de vie. La structure permet un rinçage en profondeur et ne laisse aucun résidu. Très transparent : fabriquée en verre borosilicate, qui est aussi utilisé pour des verres à vin de haute qualité, vous donne une vue limpide sur votre boisson. La surface permet un nettoyage facile du produit. Contenance : l'excellente capacité de 400 ml est amplement suffisante. Accueille non seulement du thé en vrac mais également des sachets de thé. Contenu de la livraison : une tasse à Thé Ecooe en verre borosilicate.15,99 € -
ecooe Tasse A Thé Verre De Thé Borosilicate Avec Infuseur Amovible En Acier Inoxydable Couleur cuivre 500ml (Pleine Capacité)Capacité: La tasse capacité totale est de 500 ml une fois le filtre retiré. Cependant, nous recommandons 420 ml pour une utilisation réelle afin d'éviter que les brûlures ne débordent d'eau. Gamme de température de 180 ℃ : Résistant à la fois à la chaleur et au froid, cette tasse de thé peut supporter un changement de température instantané jusqu'à 180 degrés Celsius, adapte à l'eau bouillie ou glacée. Digesteur de qualité : Fabriqué en inox de qualité alimentaire, le digesteur ne rouillera pas pour des années. La structure détachable permet un rinçage intégral, et aucun résidu ne sera laissé. Haute transparence : Fabriqué avec du verre borosilicate qui est également adopté pour le verre de vin de qualité, offrant une vue cristalline pour ajouter à la tranquillité spirituelle. Le caractère non-poreux facilite le nettoyage des résidus et de l'odeur. Résistant à la corrosion : La tasse de thé peut résister efficacement à la corrosion issue des matériaux acides et alcalins, et reste dans une apparence polie pour longtemps d’utilisation.16,99 €
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fanquare Ensembles vintage tasse et soucoupe, tasses à thé en porcelaine à fleurs bleues, tasse à café et assiette élégantes pour goûter, cadeaux de Noël 250 mlDesign rétro charmant : cet ensemble de tasses et de soucoupes est conçu avec un style rétro français, avec un beau motif de fleurs campsis bleues et blanches, faisant de l’ensemble de tasses et de soucoupes non seulement une vaisselle pratique, mais aussi une belle pièce décorative, parfaite pour améliorer toute occasion de boire du thé. Haute qualité : Fabriqué à partir de porcelaine de qualité supérieure, cet ensemble est non seulement durable, mais a également une finition lisse et brillante. Il peut résister à une utilisation quotidienne tout en conservant sa beauté, ce qui en fait un ajout durable à votre collection de vaisselle. Large Applications : Convient pour boire du café, la famille, les amis, le thé de l’après-midi. Que vous sirotiez un thé le matin ou que vous profitiez d’une pause-café l’après-midi, nos tasses et soucoupes répondent aux deux occasions. Cadeaux idéaux : Cet ensemble tasse à thé et soucoupe à café est le merveilleux cadeau pour vos amis, votre famille, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une réunion de famille, d’un mariage, d’une pendaison de crémaillère ou de toute autre fête. Emballage inclus : L’ensemble tasse et soucoupe vintage comprend 1 tasse à thé et 1 soucoupe. Contenance de la tasse : 250 ml, diamètre de la soucoupe : 16 cm. Avec une taille et une forme idéales, sa poignée confortable et la soucoupe assortie offrent une façon pratique et élégante de servir vos boissons préférées.26,99 € -
fanquare Tasse à thé et soucoupe à fleurs roses Ensemble vintage en porcelaine fine Tasse à café expresso cappuccino et assiette avec cuillère Cadeaux pour une fête l'après-midiTaille et capacité : L’ensemble tasse et soucoupe comprend 1 tasse à thé, 1 soucoupe et 1 cuillère en or. Tasse : 9,8 x 6,8 cm ; Soucoupe : 15,3 cm, capacité : 250 ml ; Cuillère : 12,8 cm. Veuillez vérifier la taille et le volume avant de le commander. Haute qualité : L’ensemble de tasses et de soucoupes est fabriqué à partir d’un matériau durable en porcelaine tendre, sans plomb, sans CD. Ce matériau est sophistiqué et élégant en apparence, tout en étant suffisamment solide et durable pour résister à une utilisation de longue durée. Conception florale : Cette tasse à thé et soucoupe est conçue avec un motif de fleur rose exquis et un bord doré, plus élégant et noble, a ajouté de l’élégance et du style à votre heure du thé de l’après-midi. Utilisation polyvalente : Que vous profitiez d’un moment de calme seul ou que vous receviez des amis, cette jolie tasse à thé florale rose est idéale pour servir du café, du latte, du macchiato, du lait, du thé et de l’espresso, offrant à vos invités une expérience de thé inoubliable. Cadeau parfait : l’ensemble tasse à café et soucoupe a une boîte cadeau assortie. Cadeau idéal pour les proches, ou faites-vous plaisir à Noël, anniversaire, Saint-Valentin, fête des mères, pendaison de crémaillère, mariage, etc.29,99 €
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Plateau tournant en bois - Plateau rotatif à 360° - Plateau rotatif rond en bambou - Plateau tournant en bois naturel - Plateau de présentation pour servir - Planche à épices - Dimensions : 35 cm x 35Plateau rotatif à 360° : parfait comme plateau tournant pour gâteaux et desserts. La fonction plateau rotatif permet de tourner sans effort sur n'importe quelle table, idéal pour les buffets ou les tables basses. Présentez des friandises élégantes et pratiques. Utilisation multifonction : utilisez ce plateau tournant comme rondelle à épices, planche de service pour fromage ou plateau décoratif. La surface antidérapante maintient les verres et les assiettes en toute sécurité. Polyvalent pour la cuisine, le salon ou les fêtes Charme en bois naturel : fabriqué en bambou robuste, ce plateau tournant en bois est écologique, durable et passe au lave-vaisselle. Son aspect chaud en fait un élégant accessoire de table tournant. Stable et pratique : en tant que plateau rotatif stable, il simplifie le service lors d'événements. Tournez, saisissez, profitez. Parfait pour le brunch ou les réunions de famille. La plaque tournante antidérapante garantit la sécurité. Taille et design idéaux : avec 35 cm x 35 cm, ce plateau tournant rond offre suffisamment d'espace pour les gâteaux, les collations ou les épices. Un plateau tournant polyvalent qui allie tradition et modernité, parfait pour tout divertissement19,99 € -
Plateau de service en bois de manguier naturel adapté à un usage alimentaire - 37 cm - Bois massif - Grand plateau décoratif rond - Plateau de service - Plateau à bougies - Plateau en bois deDimensions : environ 37,5 x 2 cm (diamètre x hauteur) Matériau : bois de mangue | Couleur : naturel Plateau élégant en bois massif Épaisseur de la plaque : environ 1,5 cm - Surface lisse et polie Convient à un usage alimentaire - Idéal pour servir et présenter des aliments - Avec bord légèrement surélevé Surface au sol : environ 35 cm de diamètre - Avec patins antidérapants sur la partie inférieure - Protège contre les rayures et les glissements Pour servir, présenter ou décorer, également idéal pour organiser des cadeaux18,95 €
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Lot de 36 cuillere a cafe en acier inoxydable (14 cm) – Lavables en lave-vaisselle. Petite cuillère pour café, thé ou dessert – idéales pour maison, cuisine ou restaurant【Rapport Qualité-Prix Exceptionnel】Set de 36 cuillères à café offre un excellent rapport qualité-prix – sert 12+ invités sans effort. 50% de cuillères en plus vs sets de 12/24 pièces à un coût unitaire inférieur. Idéal pour les hôtes économes organisant des événements fréquents. 【Matériau Sain et Durable】Fabriqué en acier inoxydable 18/10 : résistant à la corrosion, aux rayures et à la flexion. Finition polie lavable en lave-vaisselle – conserve son élégance malgré des années d'utilisation intensive. 【Design Ergonomique】Poignées ergonomiques avec répartition équilibrée du poids. Surface antidérapante réduisant la fatigue – idéal pour les dîners formels ou les repas décontractés à l'européenne. 【Polyvalence d'Utilisation】Parfait pour les rituels café, les thés de l'après-midi ou la présentation de desserts. Dosage précis de confitures, sucres ou granola – idéal pour brunchs, services de café ou réceptions raffinées. Petites cuillères adaptées aux desserts délicats. 【Mission de Joeczo】Joeczo propose des couverts haut de gamme – fourchettes à dessert, cuillères à café et sets complets. Alliant durabilité et élégance, avec un service clientèle réactif. Découvrez notre collection raffinée !20,99 € -
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