Le smoothie vegan au lait d’amande et fruits s’impose aujourd’hui comme l’une des tendances les plus solides dans l’univers de la nutrition saine. Loin d’être un simple effet de mode, cette boisson concentre en quelques gorgées une densité nutritionnelle quantité de nutriments essentiels contenus dans un aliment par rapport à sa valeur calorique impressionnante. Pour quatre personnes, cette recette se prépare en quelques minutes et offre une alternative végétale gourmande, fraîche et équilibrée. Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, ce smoothie saura vous séduire.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie vegan est une boisson énergétique et nutritive, riche en glucides naturels provenant des fruits secs et équilibrée par des protéines végétales et des fibres.
Protéines : L'apport protéique est modéré (environ 2 g pour 100 g) grâce aux flocons d'avoine, graines de chia et lait d'amande, suffisant pour une collation mais à compléter pour un repas complet.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 078 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée à une alimentation pauvre en sodium.
Les sucres naturels sont importants en raison des fruits secs concentrés ; cette boisson convient particulièrement bien en petit-déjeuner ou collation pré-sport pour son apport énergétique.
Par 100 g de recette
126 kcal
Prot. 2 g —
Gluc. 25.6 g —
Lip. 1.9 g
Par portion (4 parts)
245 kcal
Prot. 3.9 g —
Gluc. 50 g —
Lip. 3.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 126 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.6 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Réhydratation des fruits secs
Placez les rondelles de banane séchée et les morceaux de mangue séchée dans un bol. Recouvrez-les de lait d’amande à hauteur et laissez-les réhydrater absorber un liquide pour retrouver une texture plus souple et libérer leurs arômes pendant 5 minutes. Cette étape est essentielle : elle permettra au blender de travailler plus facilement et donnera une texture bien lisse à votre smoothie. Ne sautez pas cette étape, vous verrez la différence !
2. Assemblage dans le blender
Versez dans le blender les fruits réhydratés avec leur lait d’amande de trempage. Ajoutez le reste du lait d’amande, les framboises lyophilisées fruits desséchés par un procédé de congélation sous vide qui conserve toutes leurs vitamines, les flocons d’avoine, les graines de chia, le sirop d’agave, l’extrait de vanille en poudre et la pincée de curcuma. Le curcuma apporte une belle couleur dorée et des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
3. Mixage et texture parfaite
Fermez bien le couvercle du blender — c’est important pour éviter les éclaboussures ! Mixez à pleine puissance pendant 60 secondes. Arrêtez le blender, raclez les bords à l’aide de la spatule souple pour récupérer tous les morceaux, puis mixez à nouveau 30 secondes. Vous devez obtenir une texture homogène parfaitement lisse, sans morceaux visibles et légèrement épaisse. Si le smoothie vous semble trop épais, ajoutez un peu de lait d’amande et mixez 10 secondes supplémentaires.
4. Dégustation immédiate
Versez immédiatement le smoothie dans quatre grands verres. Servez sans attendre pour profiter de toutes les saveurs et de la fraîcheur de la préparation. Vous pouvez décorer le dessus avec quelques graines de chia ou une pincée de framboises lyophilisées émiettées pour un rendu visuel soigné et appétissant.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un smoothie encore plus onctueux, faites tremper les graines de chia dans 4 cuillères à soupe de lait d’amande pendant 10 minutes avant de les ajouter au blender. Les graines vont former un gel naturel substance visqueuse produite par les graines de chia au contact d’un liquide grâce à leurs fibres solubles qui donnera une texture crémeuse incomparable à votre boisson. C’est le petit secret des grands chefs pour transformer un simple smoothie en une boisson digne des meilleures tables healthy !
Une boisson pour accompagner votre smoothie
Ce smoothie est déjà une boisson en lui-même, généreuse et nourrissante. Pour accompagner un moment de pause plus élaboré, vous pouvez le servir avec un thé vert sencha légèrement infusé et refroidi, dont les notes végétales et légèrement astringentes sensation de légère sécheresse en bouche provoquée par les tanins créeront un bel équilibre avec la douceur fruitée du smoothie.
L’info en plus
Le smoothie tel que nous le connaissons aujourd’hui trouve ses origines aux États-Unis dans les années 1930, mais c’est dans les années 1960 et 1970, avec l’essor des magasins de produits naturels en Californie, qu’il s’est véritablement popularisé. La version vegan au lait d’amande s’inscrit dans un mouvement global de consommation responsable et de réduction de l’empreinte carbone alimentaire. Le lait d’amande, utilisé en Europe depuis le Moyen Âge dans les cuisines monastiques, connaît aujourd’hui un véritable retour en grâce grâce à ses qualités nutritionnelles et à sa douceur naturelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre smoothie vegan ?
Servez ce smoothie dans de grands verres transparents de type verre à smoothie ou verre à jus de grande contenance (400 ml minimum) afin de mettre en valeur la belle couleur rosée-dorée de la préparation. Posez les verres sur de petites sous-tasses en bambou ou des dessous-de-verre en liège pour un rendu naturel et cohérent avec l’esprit vegan et éco-responsable de la recette. Ajoutez une paille en inox ou en bambou pour compléter la présentation et éviter le plastique à usage unique. Disposez les verres sur un plateau de présentation en bois clair pour un service élégant et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TERRATERRA Lot de 4 Tasses à Café Double Paroi en Verre Transparent - 400 ml - Isothermes, Effet Flottant - Pour Café, Thé, Smoothies - Idée Cadeau ModerneConfort et performance isotherme: Grâce à leur double paroi en verre borosilicate, ces tasses de 400 ml maintiennent la température de vos boissons : chaudes plus longtemps, froides sans condensation. L'effet visuel de flottaison ajoute une touche d'élégance à chaque utilisation Grande capacité polyvalente: Parfaites pour un grand café latte, un thé glacé maison, un smoothie ou une soupe, ces tasses extra larges s'adaptent à toutes vos envies, du petit-déjeuner au dîner Robuste et facile à vivre: Résistantes aux chocs thermiques et physiques, ces tasses isothermes passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et supportent le congélateur. Un entretien simplifié pour un usage quotidien Design épuré et moderne: Leur transparence cristalline et leurs lignes épurées en font des tasses design qui s'harmonisent avec tous les intérieurs, qu'il s'agisse d'une cuisine contemporaine ou d'un bureau Idée cadeau pratique et raffinée: Présentées dans un coffret cadeau élégant, ces 4 tasses sont le présent idéal pour un mariage, un emménagement, la Fête des Mères ou pour les amateurs de café. Garantie incluse29,99 € -
ACOMTUO 4 Pièces Verre avec Paille, 500 ml de Verre avec Couvercle et Paille, Verres a Matcha avec Couvercle et Pailles pour Café Glacé, Cocktails et Verres à Smoothie🍹【Contenu de l'Emballage】Vous recevrez quatre verre paille, quatre pailles, une brosse de nettoyage et une éponge. Chaque verre a une contenance de 500 ml, ce qui les rend idéaux pour le café glacé, les smoothies, les jus et autres boissons chaudes ou froides. 🍹【Matériaux Sûrs】Les verre avec couvercle et paille sont fabriqués à partir de verre épais, durable et de qualité supérieure. Ils sont sûrs, sans plomb, sans BPA et résistants à des températures allant de -20 °C à 100 °C. Chaque verre avec paille est livré avec un couvercle en bambou naturel et une paille en verre. 🍹【Réutilisable】Comparé aux verres et pailles jetables, cet ensemble de verre avec paille en verre est réutilisable, ce qui contribue à réduire les déchets plastiques et à diminuer l'impact environnemental. Il est à la fois écologique et économique, ce qui en fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille. 🍹【Facile à Nettoyer】Le verre avec paille est facile à nettoyer. Le verre et la paille passent au lave-vaisselle ou peuvent être lavés à l'aide de notre brosse fournie. Pour prolonger la durée de vie du couvercle en bambou, nous recommandons de le laver à la main et de le garder au sec. 🍹【Utilisation Polyvalente】 Le verre avec paille et paille convient à toutes les boissons chaudes ou froides. Utilisez-le comme verre à cola, tasse à café, verre matcha, verre à smoothie, verre à cocktail, tasse à thé au lait, etc. Parfait pour les ménages, les cafés, les bars, les écoles et les restaurants.18,69 €
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Lot de 8 sous-Bougies en Bambou Ø9,5 cm, Dessous De Bougie Décoratifs pour Bougies De Baptême Mariage Table sous-Tasse Plateau Bambou ProtectionPorte-bougie en bambou – Fabriqué à partir de 100 % de bambou naturel, durable, durable et décoratif, parfait pour une présentation élégante de vos compositions de bougies. Sous-verre pour bougies cylindriques – Diamètre extérieur 9,5 cm, diamètre intérieur 8,5 cm, idéal pour les bougies cylindriques, bougies de mariage ou bougies de baptême de taille appropriée. Assiette décorative pour décoration de table : protège efficacement les surfaces de la chaleur, des taches de cire et des rayures, idéale pour la table à manger, le salon ou les tables de fête. Sous-plat pour bougeoirs – Convient à différents bougeoirs et assure une stabilité supplémentaire, également adapté comme sous-plat pour petits pots de fleurs. Dessous de verre en bambou polyvalent : peut également être utilisé comme dessous de verre pour tasses, verres ou gobelets, mais peut également être utilisé pour d'autres petits objets tels que des clés, des téléphones portables, etc., très pratique. Facile à nettoyer et empilable.11,99 €
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12 Pièces Dessous de Verre en Liège Rond, Boisson Dessous sous-Verres en Liège, Réutilisable Tapis de Tasse Mandala en Bois pour Maison, Bureau, Bar et Restaurant (Bois)Matériau de qualité supérieure : nos sous-verres en verre sont fabriqués en liège naturel avec une bonne absorption de l'eau, une bonne résistance à l'humidité et à la chaleur, qui sont robustes et durables. Motif mandala : conçu avec des motifs de style mandala, il a une couleur bois classique et un bord rond, qui peut accueillir une variété de tasses, d'imprimés classiques et vintage avec le dessous de verre couleur bois, qui sont utiles et beaux. Design pratique : le dessous de verre peut être utilisé comme coussin chauffant, protégeant vos meubles des rayures, de la graisse et des taches d'eau. La taille et l'épaisseur appropriées offrent suffisamment d'espace pour la plupart des types de tasses. Nombreuses applications : les sous-verres en liège peuvent contenir des tasses à boissons froides ou chaudes, adaptées à la maison, la cuisine, le bureau, le café, le restaurant, le bar et la plupart des types de table. Le forfait comprend: vous recevrez 12 sous-verres ronds en liège et un support de rangement en acier inoxydable, faciles à ranger pour garder vos tables basses organisées, bien rangées et suffisantes pour une utilisation quotidienne.10,58 € -
MUNGHOK Lot de 50 Dessous de Verre en Liège de 10 cm - 3 mm d'épaisseur - Dessous de Verre Liege Rond - pour Maison, Bureau, Bar, RestaurantUtilisation multifonctionnelle : nos produits peuvent non seulement être utilisés comme un sous-verre en liège de 10 cm, mais aussi comme une étagère pour de petits objets tels que des téléphones portables, des clés et des bijoux. Cette polyvalence le rend encore plus pratique et apporte plus de possibilités à votre vie. Excellent matériau : le liège est un matériau léger mais robuste. Les sous-verres en liège ont une excellente absorption des chocs, une résistance au glissement et une isolation thermique, ce qui protège le dessus de table des brûlures thermiques ou des rayures et confère aux sous-verres une excellente durabilité et une résistance à la pression. Artisanat exquis : les sous-verres en liège de 3 mm sont tous soigneusement conçus et fabriqués avec un diamètre de 10 cm et une épaisseur de 3 mm, avec une texture délicate qui révèle la beauté de la nature, ajoutant une touche d'élégance et de chaleur à votre espace de maison et de bureau. Rangement confortable : les sous-verres en liège sont légers et durables, ils sont donc faciles à ranger ou à emporter, que ce soit dans un tiroir ou dans un sac. Grâce à sa portabilité, vous pouvez utiliser le sous-verre quand vous en avez besoin, et il ajoute plus de commodité à votre vie. [Support après-vente] Nous vous offrons un service client technique complet. Que ce soit pour comprendre le sous-verre en liège ou pour l'acheter, vous pouvez nous contacter via la plateforme Amazon pour un support technique professionnel et des solutions. Nous pouvons vous aider à mieux les utiliser et à améliorer l'expérience d'achat.17,20 €
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ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.8,50 € -
Lot de 4 pailles longues en acier inoxydable 304, réutilisables, de 30 cm, avec brosses de nettoyage, pour gobelets de 30/40 onces, verre et accessoires Stanley CupPaquet pratique : notre lot comprend deux pailles courbées et deux pailles droites en acier inoxydable 304, idéales pour un usage quotidien. Les dimensions de s'adaptent parfaitement à votre tasse Stanley de 30 et 40 onces. Matériaux de haute qualité : nos pailles en métal sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui les rend durables et réutilisables. Profitez de vos boissons en sachant que vous utilisez des alternatives respectueuses de l'environnement. Nettoyage facile : chaque lot comprend une brosse de nettoyage , ce qui vous permet de nettoyer vos pailles sans effort. Elles passent au lave-vaisselle ou peuvent être facilement lavées à la main. Utilisation polyvalente : ces pailles réutilisables sont parfaites pour une variété de boissons, y compris les cocktails, le café, la limonade, l'eau gazeuse, les jus, les milkshakes et les smoothies. Parfaites pour toutes les occasions Compatible avec différents récipients : notre design est spécialement conçu pour être utilisé avec des gobelets de 30/40 onces, des récipients en verre et des accessoires Stanley Cup, de sorte que vous avez toujours le bon choix pour votre boisson préférée.8,02 €
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Hanobe Plateau de Service Bois: Rond Bois Brûlé Clair Decoratif Bougies Plateaux Rustique Décoratives Plats de Table Vintage Petit Plateau pour Ottoman de Décoration de CuisineHAUTE QUALITÉ - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40% moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La taille extérieure parfaite de 11,2"（inner diam 10"）pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - La finition vieillie à la main est une véritable pièce d'accent artistique, de style rustique, conçue pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Convient pour les centres de table rustiques et les utilisations sur la table d'entrée, la vanité, le manteau. Notre plateau est polyvalent et utilisé comme plateau de télévision, plateau de canapé, plateau de canapé, ou plateau de café dans n'importe quelle salle de séjour. Cadeau idéal - Le plateau décoratif sera du plus bel effet dans n'importe quel environnement, le design circulaire permet de ranger facilement vos plateaux n'importe où dans votre cuisine et apporte un élément de décoration campagnarde moderne. Parfait pour les anniversaires, les mariages, Noël, les douches de bébé, les pendaisons de crémaillère ou autres célébrations de vacances et constitue une excellente idée de cadeau. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!17,98 €
