Test : barbecue électrique Ninja Woodfire Pro Connect XL, 7-en-1

Le barbecue électrique a longtemps été perçu comme une alternative pratique mais manquant de l’authenticité et des saveurs du charbon de bois. Ninja entend bousculer cet ordre établi avec son Woodfire Pro Connect XL, un appareil qui promet de combiner la simplicité de l’électrique, la polyvalence d’un multicuiseur et le goût authentique du fumage au bois. Nous avons analysé en détail ce grill 7-en-1 pour déterminer s’il tient véritablement ses promesses et à qui il s’adresse.

Prise en main et installation : faut-il être un expert pour démarrer ?

Au déballage, le Ninja Woodfire Pro Connect XL inspire confiance. Les matériaux, combinant plastique dense, métal et acier inoxydable, témoignent d’une conception robuste et d’une qualité de fabrication soignée. Le poids de plus de 18 kg ancre solidement l’appareil, un gage de stabilité appréciable pour un usage en extérieur. Cependant, la mise en service peut réserver quelques surprises. Plusieurs utilisateurs rapportent une première étape déroutante : il est impératif d’activer un bouton « Reset » situé sur la prise électrique avant de pouvoir allumer l’appareil. Cette information, bien que cruciale, n’est pas toujours mise en évidence et a failli conduire certains à retourner leur produit. Une fois cette subtilité maîtrisée, l’utilisation devient plus intuitive.

Un autre point de vigilance concerne l’alimentation. Le câble fourni étant relativement court, l’usage d’une rallonge est souvent nécessaire. Il est alors primordial de choisir un modèle de 2.5 mm d’épaisseur, spécifiquement conçu pour l’extérieur, afin de garantir un fonctionnement optimal, notamment pour l’allumage des pellets. Une rallonge de section inférieure pourrait entraîner des dysfonctionnements. Connaître ces prérequis est essentiel pour profiter d’une expérience sans accroc dès la première utilisation.

Performances de cuisson — la polyvalence est-elle synonyme de compromis ?

Le véritable atout de ce modèle est sa polyvalence. Grill, fumoir, friteuse sans huile, rôtissoire… les sept modes de cuisson ouvrent un large champ de possibilités. En mode grill, la montée en température est rapide et puissante, permettant de saisir parfaitement les viandes et d’obtenir de belles marques de cuisson, sans les inconvénients de la graisse tombant sur les résistances. La fonction friteuse à air chaud (Air Fry) se révèle également très efficace, produisant des frites et des légumes croustillants avec très peu ou pas d’huile, surpassant les performances des modèles plus anciens.

La fonction fumoir, grâce à la technologie Woodfire, ajoute une saveur boisée authentique aux aliments. Le système utilise de véritables pellets de bois qui se consument lentement pour générer une fumée aromatique. Les résultats sont bluffants sur les viandes comme sur les poissons. Malgré son appellation XL, la surface de cuisson reste confortable pour un couple ou une petite famille, mais peut s’avérer juste pour servir plus de quatre convives simultanément. Il s’agit donc d’un critère à évaluer en fonction de vos habitudes de réception.

Connectivité et usage au quotidien : pour qui le modèle Pro Connect est-il pertinent ?

La version Pro Connect se distingue par son module Wi-Fi et Bluetooth, permettant de piloter et de surveiller les cuissons à distance via une application mobile. L’intégration d’une sonde de cuisson numérique est un avantage considérable : il suffit de planter la sonde dans la viande, de sélectionner le type de cuisson désiré dans l’application, et le barbecue gère automatiquement la température et le temps, vous alertant lorsque le plat est prêt. Cette fonctionnalité s’avère particulièrement utile pour les cuissons longues à basse température ou pour ceux qui aiment la précision sans devoir rester à côté de l’appareil. Pour les amateurs de technologie et de cuisson maîtrisée, cet ajout justifie l’investissement. Pour les autres, une version non connectée pourrait être suffisante.

Nettoyage et entretien — la simplicité est-elle au rendez-vous après le festin ?

Ninja a visiblement porté une attention particulière à la facilité de nettoyage. Le système de récupération des graisses, avec un lèchefrite amovible, est bien pensé. Une astuce partagée par les utilisateurs consiste à tapisser ce bac de papier aluminium pour un nettoyage quasi instantané. La plaque de cuisson principale, dotée d’un revêtement antiadhésif efficace, se nettoie aisément à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude. Il est d’ailleurs déconseillé de la passer au lave-vaisselle pour préserver ses propriétés sur le long terme. Le reste de la structure se lave simplement, faisant de l’entretien une tâche bien moins fastidieuse que celle d’un barbecue à charbon traditionnel. Cette simplicité d’entretien est un argument de poids pour un usage régulier.

Bilan du test

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