aujourd’hui, je vous propose une recette minceur facile et délicieuse : les endives gratinées à la moutarde. un plat simple et savoureux qui plaira à toute la famille. parfait pour ceux qui souhaitent savourer un repas léger sans sacrifier le goût !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égoutter les endives en conserve et les disposer dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fluide, un peu de sel, de poivre et la noix de muscade.
Étape 4
Verser ce mélange sur les endives de manière uniforme.
Étape 5
Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfourner pour environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
pour une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère de farine à votre mélange de moutarde et crème.
Accord mets-vins
un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera merveilleusement ce plat.
L’info en plus
les endives gratinées sont idéales pour un dîner léger tout en étant réconfortant. un plat qui met en valeur un légume souvent sous-estimé !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
servez les endives gratinées directement dans le plat à gratin pour garder leur chaleur. utilisez une cuillère à servir en inox pour un service élégant.