Alors que les bénéfices de l’alimentation végétale arrivent aux oreilles de plus en plus de personnes soucieuses de préserver ou même de restaurer leur santé, il est toujours courant d’entendre des affirmations alarmistes sur ce mode vie. Ces mythes fondés sur la peur, l’ignorance et pire, sur une désinformation organisée à tous les échelons, sont pourtant facilement contestables sur la base de l’abondante littérature scientifique de haut niveau que compte le sujet. Découvrons ensemble quels sont les mythes qui circulent à propos de l’alimentation végétale, d’où proviennent certains d’entre eux et pourquoi ils resteront à jamais des mythes à ne pas prendre en compte pour qui veut un corps et une santé au top.