Betterave, pomme, poire, carotte : la recette de jus minceur, belle peau et vitalité
Gorgé de santé, ce délicieux jus ultra complet prend soin de ta peau, de ta ligne et de ton moral tout en dynamisant ta matinée. Incontournable !
Pour
2
Prêt en :
15 min
Nutrition :
Protéines, Vitamines A, B1, B2, B6, C, Fer, Potassium
Matériel :
Extracteur de jus
Je te présente mon basique du petit-déjeuner (mais on peut le boire à tout moment) : personnellement, c’est lui qui me sauve lorsque parfois j’ai du mal à démarrer. Rituel incontournable pour moi, c’est un véritable concentré antioxydant de vitamines et minéraux, et il est bien plus vitalisant qu’un café ! J’en bois un grand verre tous les matins, toujours accompagné d’une poignée de mon mélange de noix favori pour les protéines – c’est l’astuce matinée tranquille – (cajou, noix du Brésil, noisettes, amandes, noix de Grenoble plus cranberries, mûres blanches, raisins secs, myrtilles séchées). Je sens la vitalité qu’il m’apporte et je tiens facilement sans coup de barre et sans avoir faim jusqu’à 13 h ! En plus, ses effets sur la santé sont juste extraordinaires. J’en parle d’ailleurs dans cet article sur les moyens de retrouver énergie, moral et vitalité. Donc, c’est à essayer sans tarder si tu te sens un peu en berne. Si tu ne possèdes pas d’extracteur, clique ici pour voir celui que j’ai à la maison et que je te recommande sans hésiter, il est increvable.
- 1 betterave crue
- 5 ou 6 carottes (suivant la taille)
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 orange ou citron épluché (facultatif)
- 1 branche de céleri sans les feuilles
- 1 feuille de chou Kale
- Gingembre et Curcuma frais (un petit morceau de chaque)
Zoom sur un super-aliment : la betterave
- Protéines 71%
- Vitamine B9 27%
- Manganèse 22%
Préparation
Etape 1
Laver à grande eau les légumes et les fruits. Si tu achètes bio, tu n’as pas besoin de les éplucher. Sinon, je te recommande vivement de le faire afin d’éviter le passage de pesticides dans ton jus vitalité.
Etape 2
Elimine les feuilles de la branche de céleri (c’est trop fort en goût). Coupe ta pomme et ta poire en morceaux d’une taille compatible avec la taille de ton extracteur (pas besoin d’enlever les pépins). Coupe les extrémités des carottes et de la betterave (quoique, parfois je me pose la question de l’utilité de cette opération).
Etape 3
Prépare un petit morceau de gingembre frais, ainsi que de curcuma (optionnel). Attention, pas trop, ça pique ! Tu apprendras à le doser suivant ton goût avec le temps. Chez nous, les enfants (qui se sont mis au jus aussi) grimacent quand on en met trop parfois 😉
Etape 4
Et HOP, tout dans l’extracteur. Chez nous, on commence par la moitié de la pomme, puis on enchaîne avec le céleri, le chou Kale, et on alterne ainsi de suite entre les quartiers de fruits et les légumes : ça évite la saturation du jus des fruits dans l’extracteur (parfois c’est trop de jus et ça fait de la bouillie, il faut donc doser les textures).
Etape 5
C’est prêt ! Il peut arriver suivant les fruits que le jus sorte un peu épais. A la maison, on le boit comme ça, mais ça peut ne pas plaire à tout le monde. Dans ce cas il suffit de le passer au chinois ou à la passoire rapidement et c’est réglé. Bonne matinée pleine d’énergie (n’oublie pas ta poignée de noix pour tenir jusqu’à midi sans faim) ! Quand tu auras fait cette recette, ce serait chouette que tu reviennes ici partager ton avis à la communauté dans les commentaires : tous les retours sont les bienvenus et permettent l’amélioration des recettes 😉
Les bienfaits de la betterave, par Julie Comtois la québecoise
Vos avis sur la recette !
Mal dans ton corps, mal dans ton assiette ? En panne d'estime de toi-même ?
C'était aussi mon cas avant de perdre 52 kg...
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